Служба исхране дома ученика функционише као целина за припрему хране за ученике смештене у дому као и за све оне који желе да користе услуге кухиње - студенте, спортисте... односно кухиња ради и комерцијално.

Радници службе исхране су дужни да обезбеде извршавање свих послова у кухињи Дома који подразумевају:

• обезбеђење хране корисницима по утврђеном асортиману и квалитету за планиране редовне и ванредне оброке
• одржавању хигијене простора кухиње, посуђа и уређаја
• планирању и спремању зимнице као и све друге послове и задатке везане за исхрану корисника

Кухиња се налази у склопу централне зграде дома. Пројектована је за припрему до 800 оброка дневно. Кухиња, поред стандардне опреме, има и конвектомат за припрему хране, у чему се припрема храна на пари и без масноћа.

У служби исхране је и пекара која производи све врсте хлеба и пецива како за потребе корисника смештених у дому тако и по поруџбини екстерних купаца. Сва пецива се могу поручити и доставити кориснику, по популарним ценама.

У кухињи и пекари имамо укупно 8 радника. Кухиња припрема свакодневно доручак, ручак и вечеру. Свакодневно просечно се припрема: за доручак 150 оброка, за ручак и вечеру се припрема од 150 до 200 оброка.

Јеловник се доноси недељно, и настоји се да сваки јеловник буде избалансиран по хемијском саставу, као и по нутритивним вредностима, које закон прописује. По закону смо дужни да дамо дневне енергетске потребе детета, што се и у потпуности испоштује. Лабораторијску контролу врши Завод за јавно здравље Крушевац. Узимају се случајни узорци хране испред почетка времена за оброковања корисника у дому, као и узорци намирница из магацина. Такође се узимају брисеви са руку радника, радних површина, радне одеће, са уређаја и алата за припрему хране. Поред тога периодични надзор врши и Завод за здравствену заштиту студената Београд.

У процесу смо увођења ХЦЦП стандарда.

У циљу адекватног и континуираног снабдевања намирницима набавка се врши на основу Закона о јавним набавкама („Сл.гласник Р.С.“ бр.116/2008-52). Служба прати стање намирница у магацину и сукцесивно врши набавку намирница за кориснике.